Qualcuno si chiederà delle piadine e vi rispondo in maniera orgogliosa che ho voluto mantenere quel prodotto che già era presente in questo locale, migliorandolo e perfezionandolo e che ancora oggi è gradito da molti di voi.
Prosciutto cotto, squacquerone, rucola
Prosciutto crudo, squacquerone, rucola
Prosciutto cotto/crudo, fontina, salsa rosa
Speck, squaccherone, rucola
Coppa, mozzarella, lattuga, maionese
Bresaola IGP, caprino ( di capra), pomodori, origano
Bresaola IGP, grana padano, rucola, olio extra vergine di oliva
Speck, gorgonzola, lattuga
Pancetta, provola affumicata
Prosciutto crudo, brie, rucola, salsa rosa
Arrosto di tacchino, squacquerone, pomodori, salsa tonnata, origano
Prosciutto cotto, fontina, funghi porcini, salsa boscaiola
Spianata calabra piccante, fontina
Squacquerone, wurstel, cipolla caramellata, senape
Salame tipo Milano, squacquerone
Finocchiona (salame tipico toscano), fontina, funghi porcini
Squacquerone, mozzarella, pomodori, rucola, sale origano
Squacquerone, fontal, provola, gorgonzola DOP
Melanzane, zucchine, pomodori, mozzarella, sale origano
Melanzane, scaglie di grana, basilico, olio extra vergine di oliva, sale
Hamburger di carne bovina, bacon, squacquerone, pomodori, lattuga, cipolla, senape, sale origano
Straccetti di petto di pollo, mozzarella, pomodori, salsa tonnata, origano, sale ( tabasco consigliato)
Porchetta, mozzarella, lattuga, maionese
Salamella, squacquerone, pomodori, lattuga
Tonno, squacquerone, pomodori, lattuga
Gamberetti, lattuga, salsa rosa
Tonno, squacquerone, fontina, zucchine
Impasto classico: farina tipo “0”, semola di grano duro, acqua, grassi vegetali, sale, aromi, zucchero, olio di semi di girasole, lievito di birra.
Impasto intregrale: farina tipo “0”, acqua, semola di grano duro, margarina vegetale, farina di soia, farina di mais, farina di avena, farina di farro, farina di segale, farina di grano saraceno, farina e malto d’orzo, germe di grano, zucchero di canna, sale, lievito di birra.
Salumi e formaggi Roda srl, Como
Macelleria Gatti, Como
Macelleria Gran mercato, Como
“L’ortolano” di Borghetto Maurizio,Como
Salumificio “San Pietro” , Marcellinara ( CZ)
Caterline Spa, Arsago Seprio (VA)
È anche grazie a loro che riesco a garantire la rintracciabilità di tutti i prodotti rigorosamente italiani.
I clienti “fuori Como” possono trovare arancini e altre specialità di “Mario” nelle Piazze del mercato presso il Foodtruck “La Fenice di Luca e Betty:
Prosciutto cotto, squacquerone, rucola
Prosciutto crudo, squacquerone, rucola
Prosciutto cotto/crudo, fontina, salsa rosa
Speck, squaccherone, rucola
Coppa, mozzarella, lattuga, maionese
Bresaola IGP, caprino ( di capra), pomodori, origano
Bresaola IGP, grana padano, rucola, olio extra vergine di oliva
Speck, gorgonzola, lattuga
Pancetta, provola affumicata
Prosciutto crudo, brie, rucola, salsa rosa
Arrosto di tacchino, squacquerone, pomodori, salsa tonnata, origano
Prosciutto cotto, fontina, funghi porcini, salsa boscaiola
Spianata calabra piccante, fontina
Squacquerone, wurstel, cipolla caramellata, senape
Salame tipo Milano, squacquerone
Finocchiona (salame tipico toscano), fontina, funghi porcini
Squacquerone, mozzarella, pomodori, rucola, sale origano
Squacquerone, fontal, provola, gorgonzola DOP
Melanzane, zucchine, pomodori, mozzarella, sale origano
Melanzane, scaglie di grana, basilico, olio extra vergine di oliva, sale
Hamburger di carne bovina, bacon, squacquerone, pomodori, lattuga, cipolla, senape, sale origano
Straccetti di petto di pollo, mozzarella, pomodori, salsa tonnata, origano, sale ( tabasco consigliato)
Porchetta, mozzarella, lattuga, maionese
Salamella, squacquerone, pomodori, lattuga
Tonno, squacquerone, pomodori, lattuga
Gamberetti, lattuga, salsa rosa
Tonno, squacquerone, fontina, zucchine
N.B.: la nostra rosticceria rispetta la tradizione siciliana, ricette antiche, genuine, senza artifizi e stravolgimenti della gastronomia e dello street food che ci distingue in Italia e nel mondo.
Salumi e formaggi Roda srl, Como
Macelleria Gatti, Como
Macelleria Gran mercato, Como
“L’ortolano” di Borghetto Maurizio,Como
Salumificio “San Pietro” , Marcellinara ( CZ)
Caterline Spa, Arsago Seprio (VA)
È anche grazie a loro che riesco a garantire la rintracciabilità di tutti i prodotti rigorosamente italiani.
I clienti “fuori Como” possono trovare arancini e altre specialità di “Mario” nelle Piazze del mercato presso il Foodtruck “La Fenice di Luca e Betty:
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